Receta Cocktail o Cóctel de Marisco
El cóctel de marisco es una bebida con ingredientes y aspecto sofisticado, suele presentarse en bodas o eventos ejecutivos donde genera protagonismo por su delicioso sabor.
Un cocktail de marisco puede llevar diferentes tipos de moluscos, por lo que su precio suele variar bastante, suele llevar desde gamas o pescado hasta bogavante.
Ingredientes del Cóctel de Mariscos
- 30 mariscos entre langostinos, gambas y/o algunos de tu preferencia.
- 1 aguacate
- 3 o 4 rodajas de piña en almíbar
- 1 cebolleta
- 20 tomates cherry
- Algunas hojas de lechuga
- 1 lima
- 2 cda de mayonesa
- 2 cdita de salsa Worceterchire
- 2 cda de mostaza de Dijón
- 2 cda de ketchup
Preparación: Cómo hacer cóctel de Marisco
Tiempo necesario: 10 minutos.
Para disfrutar de un delicioso cocktail de marisco solo debes seguir al pie de la letra estos 9 pasos y podrás degustar este manjar:
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Cocer el marisco
Lo primero para saber cómo hacer este sencillo cóctel es colocar agua en una cazuela y colocarla al fuego. Cuando entre en ebullición agregar los mariscos enteros y déjalos cocer por solo 5 minutos.
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Pelar los mariscos
Luego de tener cocido los mariscos, ahora toca pelarlos, realízalo con cuidado y déjalos escurrir por un momento.
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Coloca las frutas en un recipiente
En un recipiente coloca en trozos la piña y la cebolleta, luego agrega el aguacate también troceado y rocía todo con el jugo de la lima. Remueve todo hasta que el aguacate quede totalmente impregnado del jugo, esto evitara que se oxide además de acentuar su sabor.
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No te olvides de los tomates
También incorpora los tomates cherry picados en cuatro partes y remueve todo para integrar los sabores.
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Añade los mariscos
Trocea los mariscos dejando algunas gambas enteras para decorar y vértelos a la mezcla.
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Corta las hojas de lechuga
Corta la lechuga en julianas y colócalas en la copa o recipiente donde servirás el coctel, hazlo formando una cama.
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Añade la mezcla
La mezcla que hiciste anteriormente agrégala a la copa encima de la lechuga.
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Prepara la salsa
Mezcla la mayonesa, el ketchup, worcesterchire y la mostaza en un bol. Vierte 3 o 4 cucharadas de salsa sobre el cóctel.
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Decora tu cocktail
Por último decora el borde de la copa con los langostinos enteros que guardaste anteriormente.
¿Con qué acompañar este delicioso cocktail de marisco?
El cocktail de marisco se puede acompañar con un plato completo lo que puede ser algo más sofisticado a la vida, este plato puede estar integrado por arroz blanco, ensalada y carne o pescado bañados en alguna salsa de tu preferencia, siempre y cuando no sea la misma con la que bañaste el cóctel.
En caso de que quieras ofrecer algo menos pesado puedes ofrecer algunas guarniciones o canapés que pueden ser espárragos, pimientos rellenos, ensaladas frías, tostadas, galletas saladas, incluso hasta tiras de pesado empanizado o calamares fritos para seguir en la reunión con los mariscos y comida del mar.
Si prepararas cócteles de mariscos al mejor estilo de Javi recetas para una reunión no tan formal, puedes incluso acompañar con algunas empanaditas de atún o carne y un bol de salsa tanto dulce como salada. Y si deseas variar entre el dulce y sal una ensalada de frutas queda perfecta.
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