Cuando llega la temporada de calor, una de las preparaciones más esperadas es el famoso cóctel de camarones. Este cóctel se ve potenciado por la también famosa salsa rosada.
Un cocktail de camarones tiene una preparación bastante simple, y si quieres hacer un cóctel de camarones casero, puedes poner tu imaginación en marcha juntando los ingredientes que más te gusten.
Ingredientes de la receta del cóctel de camarones
- 500g de camarón.
- Zumo de 1 naranja.
- Zumo de tres limones.
- Sal al gusto.
- Ketchup.
- Mayonesa.
- Mostaza a la miel.
- Vinagre, esto es opcional.
- 2 tomates.
- 1 Cebolleta.
- 1 pepino.
- Aguacate.
- Cilantro o perejil.
Preparación: Cómo hacer cóctel de camarones
Para preparar un delicioso cóctel de camarones realiza los siguientes pasos. El tiempo estimado de preparación es aproximadamente de unos 30 minutos:
- Cocer los camarones
Lo primero que debes tener en cuenta para saber como hacer este coctel es preparar los camarones, en caso de que ya los hayas comprado cocidos, salta al siguiente paso. Coloca una cacerola con agua en el fuego y déjala hervir, cuando haya llegado a ebullición agrega los camarones y déjalos cocer por 5 minutos. Cuando se hayan cocido escúrrelos y déjalos reposar.
- Trocear los ingredientes
Trocea la cebolleta, los tomates y el pepino en cubos pequeños, cuida que no sean muy grandes pero tampoco diminutos, que sean del tamaño correcto para poder mezclar los demás ingredientes.
- Picar el perejil o cilantro
Pica finamente el perejil o el cilantro y agrégalo a un recipiente junto a la cebolleta, los tomates y el pepino.
- Picar y agregar el aguacate
Pica el aguacate en cubos si deseas agregarlo a la mezcla, si deseas ponerlos por encima del cóctel como parte del adorno, córtalo en tiras. Si los picaste en cubos agrégalos al recipiente donde está la cebolleta, los tomates y el pepino, aun no remuevas todos los ingredientes.
- Trocear los camarones
Ahora trocea los camarones dejando algunos completos para adornar, puedes dejar dos o tres de adorno para cada copa, una vez picados agrégalos a la mezcla y vierte el zumo de los tres limones, puedes agregarle sal a tu gusto si lo deseas.
- Agregar y mezclar
Luego de agregados los camarones, remueve todo y reserva por unos minutos antes de servir. Puedes reservar mientras realizas la salsa.
Para saber cómo hacer la salsa para cóctel de camarones, toma un recipiente hondo y vierte el zumo de naranja, el ketchup, la mayonesa, la mostaza a la miel, y el vinagre si lo deseas, agrega sal a tu gusto, también si lo deseas y mezcla todo con energía.
Finalmente para presentar este delicioso cóctel de camarones, sirve la mezcla de camarones en la copa, si no agregaste el aguacate a este mezcla, colócalos luego de verter 4 o 5 cucharadas de salsa de cóctel. Por ultimo coloca los camarones enteros en el borde de la coma para finalizar la presentación de este delicioso cóctel.
