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Receta Cocktail o Cóctel de Langostinos

Un c√≥ctel de langostinos, sencillo de preparar y con su respectiva salsa rosa puede ser el plato ideal como entrante de comida, cena nada pesada o hasta de primer plato en tu noche de navidad. 

La preparaci√≥n de este c√≥ctel es bastante f√°cil adem√°s de ser un plato con un precio bastante accesible. Con solo 180g de langostinos puedes realizar este c√≥ctel y puedes escoger f√°cilmente los otros ingredientes.  

Ingredientes del Cóctel de Langostinos

  1. Langostinos cocidos, la cantidad que veas necesaria para todos los cócteles a realizar.
  2. Algunas hojas de lechuga lavadas.
  3. Dos aguacates.
  4. Zetas, palitos de mar, pi√Īa o cualquier otro ingrediente extra de tu gusto.
  5. Vinagre.
  6. Salsa rosa o salsa cocktail, puedes elegir la salsa de tu preferencia. 

Si se da el caso en que no sabes como hacer la salsa rosa, no te preocupes, estos son los ingredientes para la salsa:

  1.  Mayonesa, puede ser normal o light.
  2. Ketchup.
  3. Mostaza, puede ser mostaza a la miel.
  4. Pimienta.
  5. Vinagre.

Preparación: Cómo hacer cóctel de Langostinos

Tiempo necesario: 20 minutos.

  1. Cocer los langostinos

    Lo primero a tener en cuenta para saber c√≥mo hacer este sencillo c√≥ctel es cocer los langostinos, en caso de los hayas comprado ya cocidos pasa el siguiente paso. Para cocer los langostinos coloca una cazuela con agua en el fuego y cuando haya hervido agrega los langostinos y d√©jalos cocer por 5 minutos. Cuando ya se hayan cocido esc√ļrrelos y p√©lalos.

  2. Trocear los langostinos

    Trocea los langostinos y viértelos en un recipiente, dejando algunos enteros para hacer su típica decoración al borde de la copa.

  3. Lavar y cortar la lechuga

    Lava muy bien las hojas de lechuga y córtalas en julianas, de esta forma se integrará a la mezcla si deseas poner el cóctel sobre la lechuga puedes dejar la hoja entera y colócalas a un lado pues no es necesario agregar a la mezcla.

  4. Trocear los aguacates

    Trocea los aguacates en cubos peque√Īos y agr√©galos al recipiente donde tienes los langostinos.

  5. Cocer otros ingredientes

    Si elegiste echarle otros ingredientes como las zetas o lo palitos de mar, c√≥celos primero de la misma forma que a los langostinos, coloca una olla en el fuego y deja que hierva, cuando esto pase agrega el ingrediente y d√©jalo cocer por 5 minutos. Luego esc√ļrrelos y troc√©alos en cubos peque√Īos.

  6. Unir todos los ingredientes

    Une todo en un recipiente y remueve, agrega una cucharada de vinagre y deja que todo se impregne bien.

cocktail de langostinos

Para preparar la salsa rosa toma la mayonesa, la mostaza, el vinagre, la kétchup y la pimienta midiendo las cantidades necesarias para cada copa de cóctel que sirvas. Mézclalo todo con energía en un bol y reserva por 4 o 5 minutos en la nevera.

Para servir coloca la hoja de lechuga, si decidiste no unirla a la mezcla, en la copa seguido de la mezcla de langostinos y por ultimo vierte con 5 cucharas de salsa rosa. Coloca en el borde los langostinos enteros en decoración.

¬ŅCon qu√© acompa√Īar este delicioso cocktail de langostinos?

Los acompa√Īamientos para un c√≥ctel de langostinos pueden variar mucho pero si solo deseas algo simple puedes acompa√Īar tu c√≥ctel con algunas tostadas, galletas saladas o incluso unas hojas sueltas de lechuga.

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Receta Cocktail o Cóctel de Langostinos
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