Uno de los cócteles de marisco más aclamados y sabrosos que se pueden degustar es el cóctel de gambas, siendo a su vez bastante económico de hacer en casa. Asimismo, la receta del cóctel de gambas no requiere de demasiados pasos, y, los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado, haciendo que se pueda preparar en casa en un santiamén.
La receta que presentamos a continuación es una de las múltiples posibilidades que se puede realizar para hacer un cóctel de gambas en casa, siendo el único ingrediente indispensable las gambas, y, pudiendo sustituir el resto de ingredientes de la mezcla por otros.
Ingredientes del Cóctel de Gambas
- 360 g de gambas peladas
- 360 g de lechuga
- 8 tomates cherry
- 8 cebolletas en vinagre
- 1 rodaja de piña
- 50 g de maíz dulce
- 120 ml de mayonesa
- 80 g de tomate frito
- 1 cucharadita de limón
- 3 cucharadas de Sal
- ½ pimentón (preferiblemente picante)
Preparación: Cómo hacer cóctel de Gambas
El tiempo de preparación para realizar este cocktail de gambas es de unos 15 minutos. Para disfrutar un delicioso cóctel de gambas debes seguir las siguientes instrucciones
- Hervir el agua con sal
Lo primero es preparar una cazuela con suficiente agua a la cual se le agregará 3 cucharadas de sal y se pondrá a hervir a fuego alto.
- Agregar las gambas
Tan pronto entre el agua en su proceso de ebullición, lleva la cocina a fuego medio y se agregan las gambas peladas que deberás sacar del congelador. Puedes agregar una hoja de laurel si gustas. Espera 10 minutos y listo.
- Retirar las gambas
Pasado el tiempo de cocción, retira las gambas y vierte sobre ellas, agua fría, deja reposar y escúrrelas.
- Picar los ingredientes
Procede lavar, pelar y picar en cuadros los tomates cherry, las cebolletas y el pimentón. Finalmente pica el tomate frito
- Colocar los ingredientes en una ensaladera
Hazte con una ensaladera y colocarás la lechuga picada en julianas y sobre ella agregaremos los ingredientes antes picados a excepción de pimentón
- Agregar insumos en un bol
Agrega la mayonesa al bol así como el maíz dulce, el zumo de limón y la sal, ahora mezcla muy bien todo
- Mezclar los ingredientes
Por último se agregará el pimentón picado en trozos muy chicos y se mezclará todos para luego buscar copas donde servirás el coctel de gambas y piñas
- Servir
Sirve la misma cantidad de “aliño” en cada copa y por encima colocarás las gambas y finalmente trocitos de piña
