El cóctel de Machu Picchu es uno de los combinados más característicos de Perú, más concretamente de Cusco, obteniendo el nombre del antiguo poblando inca situado en plena cadena montañosa de Los Andes. Su denominación se debe a la combinación de colores que se obtiene al mezclar los ingredientes, con un pronunciado color rojo en la base, un particular color anaranjado/amarillento en el centro, y, un brillante color verde en la zona superior. Dicho de otro modo, el color del cocktail Machu Picchu se asemeja a un semáforo, a la par que a la bandera del Tahuantinsuyo, es decir, la bandera del Imperio inca o incaico.
En consecuencia, la popularidad del cóctel, sobre todo en Perú, hace que sea un acompañante de muchas comidas peruanas, permitiendo de esta manera conocer la cultura gastronómica del país de un modo perfecto. En este artículo hablaremos en profundidad sobre los secretos para preparar este combinado y obtener el característico tri-color en su aspecto final.
Ingredientes de la receta del Cocktail Machu Picchu
- 45 ml de Pisco
- 60 ml de zumo de naranja
- 15 ml de menta
- 30 ml de granadina
- Varios cubitos de hielo
- Decoración opcional
Preparación: Cómo se prepara el cóctel Machu Picchu
Al tratarse de un cóctel cuyo aspecto final es muy característico, consiguiendo una combinación de colores adecuada, seguir los pasos para preparar un cóctel de Machu Picchu es esencial:
- En primer lugar, se recomienda guardar un vaso alto en el congelador o la nevera antes de comenzar la receta, consiguiendo de esta manera preservar la temperatura fría del combinado durante más tiempo.
- A continuación, se vierte el pisco y el licor de menta en un vaso, y, se mezcla con suavidad con una cuchara mezcladora de cócteles.
- Tras esto, se saca el vaso alto del congelador, se añaden unos cubitos de hielo, y, se echa la granadina, que actúa como la base del combinado.
- En cuarto lugar, se procede a exprimir varias naranjas para obtener zumo de naranja natural, el cuál se utilizará en la receta. El zumo se vierte sobre la granadina, obteniendo el característico color anaranjado.
- Para finalizar, se echar la mezcla de pisco y menta, que queda en la parte superior con su particular color verde.
- En caso de querer utilizar decoración para el combinado, se puede optar por un par de cerezas, un trozo de naranja, etc.
Consejos a tener en cuenta para hacer un Machu Picchu cóctel
A la hora de hacer un cóctel Machu Picchu se deben considerar varios factores importantes durante el proceso. En primer lugar, como hemos comentado, el uso de un vaso alto es esencial para delimitar correctamente la combinación de colores que se busca obtener como resultado final. Además, este tipo de cocktail, que se sirve muy frío, se presenta sobre un vaso previamente enfriado, consiguiendo mantener mejor la temperatura.
En caso de querer realizar este cocktail sin alcohol, bastaría con no utilizar el pisco, bebida alcohólica principal del combinado, y, asegurarse de comprar un licor de menta sin graduación. Por otro lado, en caso de no disponer de alguno de los ingredientes, puede sustituirse fácilmente por otro, eso si, obtenido como es lógico un sabor distinto.
La granadina, usada en cócteles como el Sex on the Beach o el Tequila Sunrise, puede modificarse por un licor de frutas del bosque o similar. Asimismo, en caso de no contar con zumo de naranja natural, se podría modificar por un zumo comprado previamente. Probablemente la bebida más difícil de sustituir sea el pisco, al ser el alcohol principal típico de este combinado peruano. No obstante, en caso de no disponer de pisco, puede usarse tequila o grappa.
Historia y origen del cóctel Machu Picchu
El origen exacto del cóctel Machu Picchu no está muy claro, lo que si puede asegurarse es que se creó por primera vez en Perú, más concretamente en Cusco a lo largo de 1980-1990. La utilización de las bebidas seleccionadas se presupone que se seleccionó más por su color que por su sabor, buscando representar y recrear la bandera del Tahuantinsuyo o Imperio Inca en un combinado.
Por ello, se eligió granadina para el color rojo, zumo de naranja para el color naranja y menta para el color verde. Además, se incorporó el pisco, bebida esencial de la cultura peruana, logrando este cóctel Machu Picchu.
¿Con qué acompañar este delicioso Machu Picchu?
Como hemos comentado, el cóctel de Machu Picchu busca representar de manera directa la cultura peruana, y, en consecuencia, el mejor acompañante de un Machu Picchu cocktail es una selección de platos peruanos. Entre los platos más icónicos de la cocina peruana está el arroz chaufa, el ceviche de pescado, el lomo saltado, el estofado de pollo, o, el anticucho.
La gastronomía de Perú es reconocida a nivel mundial por la gran variedad de platos que dispone, su combinación de sabores y sus recetas míticas. En este sentido, los platos más emblemáticos de la cocina peruana reflejan la fusión de las influencias indígenas, españolas, africanas y asiáticas. En conclusión, se trata de experiencia culinaria que deleita los sentidos, acompañada de un icónico cóctel Machu Picchu.
